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开一家西安茶百道,店长必须履行的5种职责!

来源:未知 发布时间:2020-09-21 21:15:03 浏览次数:183

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如今的茶饮市场越来越火爆,对于茶百道加盟商而言,最值得关注的问题是:怎样才能成功开好一家茶百道加盟店。经营好一家奶茶店,不可或缺的就是店长。作为茶百道的老板,店长务必要做好这5件事情。

1、检测

店长每天进店的第一件事便是检测。对于环境卫生、库存量、茶百道宣传页等进行例行检测,确保当日库存充足、商品标示精确、店内环境整洁明亮。

2、观察

观察是店长必须掌握的专业技能,优良的洞察力能够帮店长发现各种问题。比如员工的工作状况、顾客入店的整体反映、撤单的问题点等,发现问题并及时解决,能够防止问题扩大。每日针对白天发生的问题进行复盘,可以不断优化门店的经营。

 

3、激励

激励可以产生积极的作用。店长可以在每天营业前,对员工给予激励;对于店内运营数据,给与期待和激励;对于一些工作,可以适度授权下属,让下属掌握实权并产生积极工作的心态。激励可以提高职工的精神面貌,进而感染同事,感柒顾客。

4、解决

店长并不是管理者,而是工作者。店长的职责便是给予属下资源,确保资源的利用率、技术性上的适用性,让下属能够竭尽全力地投入到工作上。店长最重要的任务是保证库存、运营状况,为下属解决后顾之忧。

5、总结

总结是非常重要的一点,店长每日需要做工作总结,员工也需要做店内工作汇报,发现问题,及时寻找解决方法。比如市场销售状况是否达到预期、工作人员状况是否稳定、店内环境是否规范等,当日工作是否出现问题,影响因素有什么?怎样纠正和预防,进而产生工作闭环控制,方便制订后续工作的总体目标。

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更新时间:2020-11-09 17:42:57

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